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冬至过后暂时告别下大鱼大肉,来碗素食汤膳为您的肠胃减减负!

   转载 发布时间:2019-02-24 17:45:50   来源:养生堂老梁   举报
【导读】【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!...
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【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

今日推荐

三丝白菜汤

材料:

大白菜200克,豆腐4块,香菇6个,胡萝卜1根,生姜、葱花、花生油、食盐、胡椒粉适量。

做法:

(1)豆腐清水浸泡后切条;胡萝卜洗净去皮后切条,香菇洗净切块,大白菜洗净后备用。

(2)热油起锅,爆香葱花和生姜,倒入大白菜、香菇、胡萝卜,翻炒片刻关火。

(3)砂锅加入适量的清水,煮开后放入炒过的食材,滚开后煮约10分钟,再加入豆腐条再煮2分钟,加入食盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。

专家点评:

豆腐是我国传统食材,不仅含丰富的优质蛋白、低脂肪,而且传统工艺制作的豆腐还含有非常丰富的钙,是补钙的一个很好来源。因其口感嫩滑,容易消化吸收,故非常适合老人和小孩子吃。搭配消滞通便的大白菜、补虚健脾的香菇、温中和胃的生姜和胡椒粉,此菜式是一款能消滞祛寒、香浓可口的菜式。昨天冬至后估计大家都是大鱼大肉,今天不妨来一碗大白菜三丝豆腐汤,给肠胃减负吧。

小贴士:

易上火的朋友生姜、胡椒粉可以少放一些;体质虚寒的朋友生姜、胡椒粉可以适当多加一些。

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